Вітамін B17: що це і в яких продуктах його знайти

Вітамін B17, який також відомий як амігдалін або лаетрол, є сполук, що викликає багато суперечок у науковому середовищі. Він не є вітаміном в традиційному розумінні, а скоріше природним глікозидом, що міститься у деяких продуктах. Його популярність зросла завдяки припущенням про можливі протипухлинні властивості, хоча наукові дані в цій області залишаються неоднозначними.

Продукти, багаті на вітамін B17

Амігдалін здебільшого зустрічається в насінні плодів, особливо у таких, як:

  • Абрикос — насіння абрикосів вважається одним з найвідоміших джерел амігдаліну.
  • Персики — в їх кісточках також міститься значна кількість цього сполуки.
  • Мигдаль — особливо гіркий мигдаль, у якому амігдалін концентрується у великих кількостях.
  • Слива — энзима, що міститься в плодах сливи, також має амігдалін.
  • Черешня — кісточки черешні можуть бути ще одним джерелом цього з’єднання.

Крім фруктів, існують й інші продукти, що містять **вітамін B17**:

  • Люпин — насіння деяких сортів люпину також містять амігдалін.
  • Горіхи — не всі види, але, зокрема, деякі види горіхів можуть мати сліди.
  • Таволга — рослина, яка часто використовується в традиційній медицині, містить амігдалін у своїй структурі.
  • Різні бобові — в деяких з них можна знайти невелику кількість амігдаліну.
  • Кисломолочні продукти — дослідження показали, що деякі ферменти можуть активізувати амігдалін у певних умовах, хоча це й незначна кількість.

Контроверзії навколо вітаміну B17

Хоча дослідження вітаміну B17 будуть продовжуватись, особливо в контексті можливого лікування ракових захворювань, варто пам’ятати, що вживання продуктів, багатих на амігдалін, може бути небезпечним, якщо їх не правильно вживати. Дослідження показують, що надмірне споживання насіння, яке містить цю сполуку, може призвести до отруєння, оскільки амігдалін може перетворюватись в небезпечну синильну кислоту.

На даний момент ідея використання **вітаміну B17** у медичних цілях залишається неоднозначною. Багато лікарів не рекомендують надмірне споживання продуктів, багатих амігдаліном, оскільки це може спровокувати серйозні проблеми зі здоров’ям, включаючи отруєння.

Що варто знати перед вживанням

Перед тим як додавати продукти, багаті на **вітамін B17**, у свій раціон, важливо проконсультуватися з лікарем або кваліфікованим дієтологом. Незважаючи на те, що природні сполуки можуть мати певну користь, застосування їх у лікувальних цілях вимагає обережності.

У консенсусі медичної спільноти, важливо розуміти, що традиційна медицина та наукові дослідження повинні підтверджувати будь-які можливі лікувальні властивості. Незалежно від популярності подібних продуктів, завжди варто дотримуватися наукових доказів та рекомендацій фахівців у галузі медицини.

Висновок

**Вітамін B17** — це сполука, яка викликає багато запитань та суперечок. Перш ніж додавати його джерела у свій раціон, важливо зважити всі ризики і проконсультуватися з медичним спеціалістом. Нехай ваше здоров’я буде у безпеці! І пам’ятайте, що багатий і збалансований раціон, що включає різноманітні фрукти та овочі, завжди буде кращим вибором для підтримки вашого здоров’я.